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岁岁平安~年年有余

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腊鱼的另一种吉祥吃法!

作者: 小京山手作
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 切一块腊鱼,用水泡1小时,腌的咸的就泡久一点。

    1/6 切一块腊鱼,用水泡1小时,腌的咸的就泡久一点。

  • 清洗后切碎备用

    2/6 清洗后切碎备用

  • 备好姜、蒜、花椒、辣椒粉

    3/6 备好姜、蒜、花椒、辣椒粉

  • 锅里放油,倒入切碎的腊鱼

    4/6 锅里放油,倒入切碎的腊鱼

  • 稍微翻炒,然后倒入图3,再翻炒,加入调味料,全程小火翻炒至熟。

    5/6 稍微翻炒,然后倒入图3,再翻炒,加入调味料,全程小火翻炒至熟。

  • 成品

    6/6 成品

  • 小贴士

    喜欢辣椒的朋友可以多放点,切记全程小火,这样鱼肉更入味。

    作者: 小京山手作

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