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这几天家里没暖气,外面零下10度,家里7--8℃。早上熬粥喝全身温暖。
1/3 大米浸泡半小时,干香菇泡发。姜去皮,芹菜洗净。
2/3 香菇切丁,芹菜切丁,姜切米粒,泡好的大米倒入烧开水的砂锅,煮米时要搅动米,不要糊锅。
3/3 大米煮到八成熟先放香菇丁煮一下,放入白菜,姜丝待都熟,加少许盐调味。
干香菇泡发小妙招,用温水四十度,香菇伞面朝下,加少许白糖搅匀*菇水中加少许淀粉揉搓。大米容易糊锅, 煮粥要搅动。姜以个人口味加减。