暖心暖胃的姜汁撞奶的做法_菜谱_香哈网
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暖心暖胃的姜汁撞奶
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暖心暖胃的姜汁撞奶

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只需四步就能做的姜汁撞奶,去湿驱寒,一口下去暖暖的,很舒服~

作者: 摩登主妇生活研究所
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型姜汁味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系浙江菜

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  • 先把姜切成姜丝,越细越好,也可用搅拌机榨一下。

    1/6 先把姜切成姜丝,越细越好,也可用搅拌机榨一下。

  • 倒入纱布中过滤,挤出姜汁。

    2/6 倒入纱布中过滤,挤出姜汁。

  • 锅中倒入牛奶,微微冒泡就可以加入砂糖。

    3/6 锅中倒入牛奶,微微冒泡就可以加入砂糖。

  • 待烧至70度就可以冲入姜汁中,记得速度一定要快。

    4/6 待烧至70度就可以冲入姜汁中,记得速度一定要快。

  • 盖上盖子,焖15分钟。

    5/6 盖上盖子,焖15分钟。

  • 打开后,就成型啦!

    6/6 打开后,就成型啦!

  • 小贴士

    牛奶要用全脂的,不能完全煮沸,温度至70度左右,冲入姜汁中,速度一定要迅速。

    作者: 摩登主妇生活研究所

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