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只需四步就能做的姜汁撞奶,去湿驱寒,一口下去暖暖的,很舒服~
1/6 先把姜切成姜丝,越细越好,也可用搅拌机榨一下。
2/6 倒入纱布中过滤,挤出姜汁。
3/6 锅中倒入牛奶,微微冒泡就可以加入砂糖。
4/6 待烧至70度就可以冲入姜汁中,记得速度一定要快。
5/6 盖上盖子,焖15分钟。
6/6 打开后,就成型啦!
牛奶要用全脂的,不能完全煮沸,温度至70度左右,冲入姜汁中,速度一定要迅速。