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*阴、益气。 土豆:和胃、解毒、消肿。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 猪肉切块后，加生抽、料酒、盐、白糖、淀粉放冰箱保鲜，腌制15分钟。
2/7 土豆去皮洗净，切刀块，葱姜切片，蒜、香葱切碎备用。
3/7 坐锅加油热后，下土豆烧至金黄色，盛出备用。
4/7 锅中加少量油，爆香葱姜、八角，下腌制好的肉，加冰糖炒至肉上色。
5/7 加桂皮、香叶、清水至没肉，大火烧开。
6/7 下土豆、加少量盐，炖至土豆熟，收汁关火。
7/7 出锅装盘，洒香葱上桌即食。
1.土豆切好后，放在水中泡，否则会变黑。
2.肉还可选择用五花肉、牛肉。
