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酸奶慕斯是我最爱的蛋糕之一，简单又好吃，因为是自己生日，想为自己做一个蛋糕，虽然我不是专业的甜点师，但是看到自己做出来的蛋糕也美味，心里乐滋滋的
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/8 吉利丁片用冷水泡软备用，把消化饼隔着袋子用手捏碎，把黄油放微波炉里一分钟融化， 消化饼碗里倒 入融化好的黄油，搅拌均匀，把六寸蛋糕模底用锡纸包好，把搅拌好的消化饼倒入模具，压平压实，放入冷藏30分钟
2/8 草莓提前用盐水泡洗好，切去草莓顶，对半切开，放入模具的四周摆整齐
3/8 把砂糖倒入奶油中打发到出现纹路，打发好后把酸奶倒入奶油中搅拌均匀，泡软吉利丁片隔水融化，倒入酸奶中搅拌均匀
4/8 倒入一小 部分慕斯液，把蛋糕底放入，上面放一些草莓，芒果丁，再把剩下的慕斯液倒入，震动几下，让慕斯液均匀，放入冷藏五个小时
5/8 把剩下的慕斯液倒入，震动几下，让慕斯液均匀，放入冷藏五个小时
6/8 把三颗草莓放搅拌机，放入15ml的纯净水弄成汁，倒入碗里，放入30g的QQ糖，微波炉里一分钟融化
7/8 冷却后倒入冷藏好的慕斯上面做镜面，对半切好草莓，摆好，用一个草莓雕成花朵形状放慕斯中央，再放入冷藏一个小时
8/8 用吹风筒在模具四周吹一圈，脱模，美美的蛋糕就做好啦
喜欢吃甜的亲可以根据自己的口味适当放入糖，这款草莓酸奶慕斯甜度刚好，酸酸甜甜的，不会腻，也好吃
