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去超市每次看到海带都不知道怎么吃它，想必也就是拌凉菜，或是炖汤喝，今天做了这道海带千张五花肉，海带和千张吸收了五花肉的香，那叫一个美味！
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/17 海带，豆皮，五花肉分别清洗干净。
2/17 五花肉切成小块。
3/17 千张皮叠起来。
4/17 豆皮和海带切条，如图。
5/17 海带条煮3分钟捞出备用。
6/17 豆皮打一个结，就是像绳子绑死捆儿。
7/17 冷锅倒入底油，放入姜片炒香
8/17 倒入五花肉翻炒，翻炒一会盖盖子煎会。
9/17 煎出金黄色，并且把肉里面的油也逼出来。
10/17 倒入料酒。
11/17 加入红烧酱汁。
12/17 注入水。
13/17 大火煮沸，转小火。盖盖子煮40分钟。
14/17 快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下，盖盖子继续。焖20分钟。
15/17 汤汁粘稠后加盐。
16/17 把淀粉调成水淀粉倒入锅内。
17/17 最后倒入香油拌匀。
千张就是豆腐皮，水分两次放入，第一次要没过肉。
