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锅包肉传统东北菜，酸酸甜甜，红红火火，年夜宴必备菜品。
1/6 鸡胸肉切片用肉锤略砸成大片
2/6 肉片用盐料酒腌制20分钟。
3/6 辅料切丝
4/6 碗中加番茄酱，白糖，白醋，味精调和碗汁待用
5/6 热油把腌制的肉片炸熟
6/6 锅中留底油爆香葱姜，胡萝卜,倒入碗汁烧开，淋点明油，浇在炸好肉片上，做装饰。OK.
鸡肉比较嫩油温不宜太高，如果一次油炸不理想可以复炸一次。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
东北菜
