蔓越梅糯香小蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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蔓越梅糯香小蛋糕
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蔓越梅糯香小蛋糕

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年夜饭少不了各色甜点,小蛋糕相信大家都吃过,但是糯米粉做的一定很少见吧~ 糯米粉可以做很多特色小吃,今天我用它做了小蛋糕,味道也特别棒~糯香十足~采用全蛋打发,非常简单,饭后甜点必备!

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先准备好食材,糯米粉,糖粉称重

    1/12 首先准备好食材,糯米粉,糖粉称重

  • 鸡蛋打入盆中,倒入糖粉

    2/12 鸡蛋打入盆中,倒入糖粉

  • 用电动打蛋器,打至蛋液滴落时痕迹不会立刻消失

    3/12 用电动打蛋器,打至蛋液滴落时痕迹不会立刻消失

  • 糯米粉和泡打粉混合均匀,筛入盆中

    4/12 糯米粉和泡打粉混合均匀,筛入盆中

  • 用刮刀翻拌均匀

    5/12 用刮刀翻拌均匀

  • 另取一个碗,把牛奶和玉米油混合均匀

    6/12 另取一个碗,把牛奶和玉米油混合均匀

  • 挖一勺面糊倒入碗中,拌匀

    7/12 挖一勺面糊倒入碗中,拌匀

  • 然后全部倒入剩下的面糊中,用刮刀拌匀

    8/12 然后全部倒入剩下的面糊中,用刮刀拌匀

  • 模具中放入纸杯,倒入面糊

    9/12 模具中放入纸杯,倒入面糊

  • 上面放上蔓越梅干

    10/12 上面放上蔓越梅干

  • 175度预热,中层25分钟左右,表面上色即可

    11/12 175度预热,中层25分钟左右,表面上色即可

  • 自己吃或者送给家人朋友吃都可以~年夜饭也可以露一手~

    12/12 自己吃或者送给家人朋友吃都可以~年夜饭也可以露一手~

  • 小贴士

    1,糯米粉比较粘,翻拌的时候会有少许消泡不影响
    2,蔓越梅可以换成其他自己喜欢的食材,也可以不放
    3,烤制时间和温度根据自己的烤箱决定

    作者: Sunny晴mm

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