保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 26收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.0万
肥肠：性寒味甘，润肠治燥补虚止血，改善痔疮便秘 海带：咸寒，排毒美肤发，补钙祛痰利尿消肿。高营养 胡萝卜：味甘性平，含维生素和B族，益肝明目，抗衰 温馨提示：和我一样喜欢肥肠的爱好者?，认真耐心清洗干净肥肠（重点），此菜简单易上手哦，不上火还养生?！
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/3 清洗七八次，其中热水煮沸后，手工剔除肠内壁肥油，剪或切段（尽量均匀）
2/3 再次清洗干净切好的肥肠后（如图），放入高压锅，再放入海带条，胡萝卜块，盐姜蒜八角，加入适量水，盖好起压最多15分钟。
3/3 放压出锅放入葱花，鸡精拌匀即可享用。
1.肥肠熟后会缩水变小，建议稍切大块。处于美观考虑建议胡萝卜切成类似大小形状。
2.喝汤不喜辣味者慎放辣椒?️。
3.肥肠内壁肥油适当去除，完全剔除味道并不是最好，剔除下来可以炼油，下次用来烧青菜很香的。
4.本菜味道虽鲜美，但食料均性寒，感冒者忌食！
