煤球蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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煤球蛋糕
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煤球蛋糕

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋清分离

    1/12 蛋清分离

  • 鸡蛋加入玉米油、酸奶搅拌均匀

    2/12 鸡蛋加入玉米油、酸奶搅拌均匀

  • 筛入低粉、可可粉

    3/12 筛入低粉、可可粉

  • 搅拌好的面糊待用

    4/12 搅拌好的面糊待用

  • 蛋白加糖打发好

    5/12 蛋白加糖打发好

  • 将蛋白分3次加入面糊中,上下翻拌均匀

    6/12 将蛋白分3次加入面糊中,上下翻拌均匀

  • 翻拌均匀面糊

    7/12 翻拌均匀面糊

  • 分别倒入2个6寸的模具中,用力震平,放入预热好的烤箱,中层上下火,150度,45分钟即可出炉。

    8/12 分别倒入2个6寸的模具中,用力震平,放入预热好的烤箱,中层上下火,150度,45分钟即可出炉。

  • 时间到,将蛋糕用力住高度震一下,倒扣在烤网上摊凉后方可脱模

    9/12 时间到,将蛋糕用力住高度震一下,倒扣在烤网上摊凉后方可脱模

  • 将蛋糕底部向上,用筷子头插孔

    10/12 将蛋糕底部向上,用筷子头插孔

  • 完成了,像煤球吗?

    11/12 完成了,像煤球吗?

  • 可以开动咯!呵呵

    12/12 可以开动咯!呵呵

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