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逼真蜂窝煤发糕,新的一年马上到来,希望2017“煤”运扫光光,发发发~哈哈~还“煤”吃过的友友们快快行动起来,稍后出蛋糕版的。
1/20 准备主要材料。
2/20 把普通面粉、黑米粉、熟黑芝麻粉和白砂糖倒入容器内。
3/20 混合搅拌均匀。
4/20 鸡蛋打入碗内加入约80毫升温开水搅拌均匀。
5/20 倒入混合后的面粉内。
6/20 酵母粉用50毫升温开水溶解。
7/20 再倒入面粉中。
8/20 用筷子充分搅拌均匀。
9/20 盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
10/20 发酵到原来面糊的一倍大(约60分钟)。
11/20 用筷子搅拌几下。
12/20 5寸模具刷一层食用油。(方便脱模)
13/20 把面糊倒入模具中。
14/20 锅内倒水放入笼屉放上面糊。
15/20 水烧开后大火蒸约15分钟左右,也可以用牙签插入如果牙签上没有残留物即为蒸熟。
16/20 蒸熟以后稍微凉冷。
17/20 脱去模具。
18/20 用吸管在上边均匀戳孔。
19/20 松松软软的。
20/20 成品图。
1.温开水温度约35℃左右。
2.模具里刷油为了方便脱模。
3.面糊不能调的太稀。