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蜂窝煤发糕
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蜂窝煤发糕

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逼真蜂窝煤发糕,新的一年马上到来,希望2017“煤”运扫光光,发发发~哈哈~还“煤”吃过的友友们快快行动起来,稍后出蛋糕版的。

作者: AA木子-GuLi
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备主要材料。

    1/20 准备主要材料。

  • 把普通面粉、黑米粉、熟黑芝麻粉和白砂糖倒入容器内。

    2/20 把普通面粉、黑米粉、熟黑芝麻粉和白砂糖倒入容器内。

  • 混合搅拌均匀。

    3/20 混合搅拌均匀。

  • 鸡蛋打入碗内加入约80毫升温开水搅拌均匀。

    4/20 鸡蛋打入碗内加入约80毫升温开水搅拌均匀。

  • 倒入混合后的面粉内。

    5/20 倒入混合后的面粉内。

  • 酵母粉用50毫升温开水溶解。

    6/20 酵母粉用50毫升温开水溶解。

  • 再倒入面粉中。

    7/20 再倒入面粉中。

  • 用筷子充分搅拌均匀。

    8/20 用筷子充分搅拌均匀。

  • 盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

    9/20 盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

  • 发酵到原来面糊的一倍大(约60分钟)。

    10/20 发酵到原来面糊的一倍大(约60分钟)。

  • 用筷子搅拌几下。

    11/20 用筷子搅拌几下。

  • 5寸模具刷一层食用油。(方便脱模)

    12/20 5寸模具刷一层食用油。(方便脱模)

  • 把面糊倒入模具中。

    13/20 把面糊倒入模具中。

  • 锅内倒水放入笼屉放上面糊。

    14/20 锅内倒水放入笼屉放上面糊。

  • 水烧开后大火蒸约15分钟左右,也可以用牙签插入如果牙签上没有残留物即为蒸熟。

    15/20 水烧开后大火蒸约15分钟左右,也可以用牙签插入如果牙签上没有残留物即为蒸熟。

  • 蒸熟以后稍微凉冷。

    16/20 蒸熟以后稍微凉冷。

  • 脱去模具。

    17/20 脱去模具。

  • 用吸管在上边均匀戳孔。

    18/20 用吸管在上边均匀戳孔。

  • 松松软软的。

    19/20 松松软软的。

  • 成品图。

    20/20 成品图。

  • 小贴士

    1.温开水温度约35℃左右。
    2.模具里刷油为了方便脱模。
    3.面糊不能调的太稀。

    作者: AA木子-GuLi

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