保存到手机
看更多做法
9986点赞 · 19收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.3万
一般做煤球蛋糕都用竹炭粉，但我覺得太黑了所以就用芝麻花生磨粉換了一下，非常健康的粗糧，而且做出了非常香芝麻味哦！ 今天就分享一下煤球蛋糕的做法！
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/13 準備好用材。
2/13 黃油隔水融化，芝麻與花生用料理機磨成粉。
3/13 蛋清與蛋黃分離。
4/13 在蛋黃里加入黃油與牛奶攪拌均勻。
5/13 篩入低粉。
6/13 再篩入芝麻花生粉
7/13 攪拌均勻。
8/13 蛋清打至打蛋器有小尖即可，加入芝麻蛋糊攪拌均勻。
9/13 倒進模具輕震模具消泡。預熱烤箱165度10分鐘。烤25分鐘即可。
10/13 出爐后晾凍倒轉拆開錫紙。
11/13 脫模後用筷子穿孔。
12/13 再涮上巧克力粉。
13/13 最後成品，像嗎！
這個菜譜可以做6個煤球蛋糕。
這款蛋糕做法類似戚風蛋糕，只是加入了芝麻花生粉。
大家做時多多注意烤箱變化哦，每個烤箱火候不一可以適當調一下。
