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外面买的绿豆饼商家为了牟利油,糖,绿豆都大打折扣。还是自己做了吃放心,绝对真才实料。
1/12 先把500克面粉分成200克,300克两份备用。
2/12 再把白糖打成糖粉备用。
3/12 接着把300克面粉加糖粉100克猪油拌匀。
4/12 揉成团醒发15分钟。
5/12 再把200克面粉加入200克猪肉也揉成团醒发。
6/12 醒发15分钟后两种面团分别搓圆。分成同等份。
7/12 把加入糖粉的皮包上只加入油的皮。
8/12 搓圆赶成如图状。
9/12 再卷起来,醒发15分钟后再重复一次。
10/12 把卷好两次的皮对折搓圆,赶成饺子皮状包上绿豆馅。再搓圆按扁洒上黑芝麻。
11/12 烤箱用180度烤10分钟,翻面再烤10分钟。
12/12 好了,来一盘!