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可做早餐的烤馒头
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可做早餐的烤馒头

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作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好所需材料

    1/18 准备好所需材料

  • 把酵母,白糖倒入面粉,然后搅拌均匀

    2/18 把酵母,白糖倒入面粉,然后搅拌均匀

  • 倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状

    3/18 倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状

  • 用手和成面团,然后醒发10分钟

    4/18 用手和成面团,然后醒发10分钟

  • 将醒好的面团,制作成长条状

    5/18 将醒好的面团,制作成长条状

  • 切成35克左右的小剂子

    6/18 切成35克左右的小剂子

  • 用手掌按平

    7/18 用手掌按平

  • 用擀面杖擀成牛舌状

    8/18 用擀面杖擀成牛舌状

  • 从上往下卷起

    9/18 从上往下卷起

  • 收口朝下

    10/18 收口朝下

  • 做好的馒头生坯

    11/18 做好的馒头生坯

  • 将生坯放入铺有油纸的烤盘

    12/18 将生坯放入铺有油纸的烤盘

  • 放入烤箱打到35度发酵,放一碗水发酵30分钟

    13/18 放入烤箱打到35度发酵,放一碗水发酵30分钟

  • 发酵至两倍大的生坯

    14/18 发酵至两倍大的生坯

  • 涂上蛋液

    15/18 涂上蛋液

  • 烤箱175,中层烤25分钟

    16/18 烤箱175,中层烤25分钟

  • 香喷喷的馒头出炉

    17/18 香喷喷的馒头出炉

  • 早餐配上牛奶,沙拉酱棒极了

    18/18 早餐配上牛奶,沙拉酱棒极了

  • 小贴士

    1、糖的量可以根据个人口味来放
    2、做发面面食可以根据喜欢放点碱面,感觉很香,不喜欢碱面的可以不放,随个人喜欢哈
    3、不同的烤箱,烤制的温度也是有所差异,要视自家烤箱习惯来烤制

    作者: 萌萌宝妈

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