滋补养生番薯汤圆的做法_菜谱_香哈网
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滋补养生番薯汤圆
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滋补养生番薯汤圆

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番薯蛋白质很高,可以弥补大米中缺失,经常食用延年益寿。糖水起源于古时王公贵族会后吃的一中甜汤,作用调和食气。糖水有多种多样,有芝麻糊,酸梅汤等!

作者: 林哥秀厨艺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把材料备好

    1/13 把材料备好

  • 把番薯放入微波炉高火打11分钟,去皮,拿勺子压成泥。

    2/13 把番薯放入微波炉高火打11分钟,去皮,拿勺子压成泥。

  • 250克糯米粉加入适量开水,用筷子顺时针搅拌成絮状。

    3/13 250克糯米粉加入适量开水,用筷子顺时针搅拌成絮状。

  • 然后加入适量的番薯下去,搅拌均匀。

    4/13 然后加入适量的番薯下去,搅拌均匀。

  • 然后揉成光滑的面团,

    5/13 然后揉成光滑的面团,

  • 用保鲜袋裹住,静置20分钟

    6/13 用保鲜袋裹住,静置20分钟

  • 然后拿二分之一的面团搓成长条,分成均匀的小剂子,然后把每个剂子搓成圆球。放一旁备用,下面来煲糖水

    7/13 然后拿二分之一的面团搓成长条,分成均匀的小剂子,然后把每个剂子搓成圆球。放一旁备用,下面来煲糖水

  • 生姜洗净切片,茶叶洗净

    8/13 生姜洗净切片,茶叶洗净

  • 锅中倒入适量水煮沸,加入姜片,煮出味

    9/13 锅中倒入适量水煮沸,加入姜片,煮出味

  • 在锅中加入绿茶叶

    10/13 在锅中加入绿茶叶

  • 然后加入,冰糖,煮至融化

    11/13 然后加入,冰糖,煮至融化

  • 放进汤圆,盖上盖,煮至浮起马上关火,

    12/13 放进汤圆,盖上盖,煮至浮起马上关火,

  • 关火,捞出在碗里放糖水,放入汤圆、即可

    13/13 关火,捞出在碗里放糖水,放入汤圆、即可

  • 小贴士

    吃不完的汤圆放进冷冻室保存,吃时拿出来煮。番薯可以蒸熟也可以微波炉,我认为微波炉即快又省钱。你不放冰糖放红糖也可以,生姜糖水可以治感冒。吃糖水宜上午10点和下午4点左右,不要吃太甜,易诱发糖尿病。吃完及时刷牙。

    作者: 林哥秀厨艺

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