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小时候经常喜欢上学时吃的肠粉，可惜现在那家店搬走了，还是想吃之前的味道，今天做一次，味道不错哦
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 在晚了放进粘米粉，油，盐，生粉混合均匀，再把清水放进去，混合均匀，不要产生颗粒
2/11 盖上盖子，静置2小时
3/11 在静置的时候，准备要蒸的盘子，要准备两个洗干净的
4/11 准备里面的料，切好一些葱，打散一个鸡蛋
5/11 在两个盘子里都刷上油
6/11 热水下锅，把刚刚静置好的粉浆，倒一勺在盘子上（不用弄的太厚），把粉浆均匀弄在盘子上
7/11 一两分钟后，饼皮会出现一些泡
8/11 这时倒两勺鸡蛋液，再撒一些葱，蒸2分钟左右
9/11 在蒸的时候，可以准备酱汁，在锅中烧一些开水，放入切碎的蒜头，放入酱油和香油，大约烧开10秒左右就可以了
10/11 这时就蒸好了，用刮刀刮出来，放在盘子上
11/11 摆盘，淋上酱汁，就可以开吃了
准备两个盘子是因为快一点，第一个盘子在蒸的时候，可以准备在第二个盘子上倒入粉浆，第一个盘子的肠粉蒸好了之后，就可以把第二个盘子上锅蒸，重复步骤。如果没有时间，不想等的话，也可以不用静置2小时。
