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这次蒸龙胆石斑加入了豆瓣，别有一番风味。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 龙胆石斑洗净划几刀，然后抹上盐腌制半小时
2/7 姜蒜切末塞在鱼肉划痕里
3/7 撒上葱花
4/7 涂上豆瓣，辣椒切片
5/7 水开之后上锅蒸八分钟
6/7 时间到出锅。
7/7 将鱼肉夹到另外一个干净的盘子，蔬果做装饰，完成。
蒸海鲜一定要加足够的盐，保持足够的咸味才能镇压住腥味，鱼类要用盐腌半小时以上才会更入味，不易碎，吃起来口感更好。
