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冰菜因表面带有一层冰晶而得名，口感清爽、娇嫩多汁，生吃熟吃皆可。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 将冰菜用清水冲洗干净后用纯净水浸十五分钟
2/5 沥干后一朵一朵地剪下来
3/5 味极鲜加入白砂糖、盐拌匀，冰菜可以蘸酱生吃
4/5 或者上锅蒸两三分钟
5/5 然后再蘸酱吃也可以
*略带腥味，蒸过之后腥味会退掉，根据个人喜好选择生吃或熟吃。少调料可以保持冰菜的原汁原味和营养价值。
