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土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖*酸和色*酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 木耳提前泡发洗净，蘑菇洗净撕成丝，将蘑菇和木耳用开水焯五分钟，捞出备用
2/11 土豆粉洗净备用
3/11 肉切片，鹌鹑蛋剥皮备用
4/11 生菜洗净撕小块备用
5/11 葱姜蒜，香菜切好备用
6/11 起锅热油，加蒜和姜爆香
7/11 加肉片生抽翻炒
8/11 炒至肉片变色后加适量清水，麻辣烫调料，盐。
9/11 水开后加入木耳蘑菇，鹌鹑蛋和土豆粉
10/11 再次煮开后加入生菜煮两分钟
11/11 最后加入鸡精，葱花香菜即可
土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
