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紫菜包饭中有紫菜、米饭、鸡蛋、肉类、蔬莱等多种材料，营养非常丰富，和牛奶一起食用是很棒的早餐食物。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/15 准备好食材。将鸡蛋打在碗中，放少量盐调匀后煎成薄的鸡蛋饼。
2/15 将鸡蛋饼切丝，火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成细长条在开水中烫一下备用。
3/15 将竹帘铺在菜板上。
4/15 在竹帘上面平铺上紫菜。
5/15 将热米饭用平勺轻轻压在紫菜上。
6/15 在紫菜末端留一部分不放米饭，其余地方放满。
7/15 将切好的火腿肠、黄瓜、胡萝卜鸡蛋紧挨着放在米饭前端。
8/15 在菜条上放些沙拉酱。
9/15 在酱上放适量肉松。
10/15 双手拿起竹帘慢慢卷起来。
11/15 双手边卷边抽出竹帘，直到卷完。
12/15 将卷好的紫菜卷重新放在竹帘一端再卷一遍，双手均匀地用点力卷。
13/15 卷好的紫菜卷。
14/15 将紫菜卷放在菜板上用快刀切。
15/15 漂亮又美味的紫菜包饭做好了。
1、米要选有一定糯性的米，米饭软硬适度，硬了容易散，软了成形不好，用热米饭既容易粘上紫菜吃起来也不凉。
2、紫菜卷用点力再卷一遍后切出来不散。
3、用快刀切出来的小卷才漂亮。
