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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。白萝卜不仅能促进消化，而且能提高人体的免疫力，还具有抗癌的功效。所以，冬天选择吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 五花肉改刀成小块
2/8 白萝卜切滚刀块，焯水稍煮后盛出
3/8 准备辅料
4/8 锅内放油、冰糖先炒糖色，再放入准备好的辅料炸香，再放五花肉，放少许黄酒和香醋翻炒
5/8 待五花肉翻炒滋滋出油时，放入少许老抽、六月鲜
6/8 倒入白萝卜块翻炒
7/8 加入开水或高汤，水面漫过锅内的萝卜肉，大火烧开，改中小火慢慢炖煮半小时
8/8 再加入适量的盐调味，出锅装盘，撒上葱花即可。
萝卜在开水锅中焯水，能去除萝卜自身的“臭”味，使烧出的萝卜口感更好。
不喜欢吃辣的，可不放干椒。
