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简单易学、懒人适用
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 白菜切成四瓣.均匀的抹上盐放一晚上。用清水冲洗沥干水分备用
2/6 苹果、梨、姜、蒜、小米椒剁碎备用
3/6 辣椒粉、花椒粉、盐加适量凉白开水搅拌均匀
4/6 再将图2的配料拌入辣椒粉中搅拌均匀
5/6 将辣椒糊抹在白菜上就可以了。
一定要带上一次性手套、太辣了手受不了
6/6 密封发酵放两三天再放入冰箱冷藏就可以了
看了好多做辣白菜的方法觉得太麻烦又是加米粉又是加鱼露的、我比较懒就省了那些步骤。我是四川人所以辣椒买的超辣的那种、大家可以根据自己口味选择辣椒粉
