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第一次做,因为是四川人,加了川味进去。
1/6 把白菜用盐水泡一晚,第二天用水冲洗,拧干,备用
2/6 把白萝卜切丝,放入盐,15分钟后拧干,备用。
3/6 把苹果,梨子,菠萝,姜,蒜,小米辣用料理机打碎
4/6 依次放入盆中,再加葡萄干,鱼露,本来买了虾酱,不是很吃的惯,就没加,看个人喜好,然后搅拌均匀。
5/6 最后加入香菜,韭菜,搅拌均匀,放入袋子密封3天,再放冰箱7天就阔以啦
6/6 就完成了
第一次做,辣椒看个人喜好添加,也可用代替香菜。