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辣白菜和炒年糕都是韩国百姓餐桌上常见的菜肴,这道辣白菜炒年糕是用年糕做主材料,加入辣白菜和蔬菜,味道香辣,很是开胃。
1/10 锅中烧开水放入年糕煮两分钟。
2/10 捞出过凉水备用。
3/10 辣白菜、洋葱和辣椒切丝,小葱切葱段。
4/10 锅中倒适量油烧热后放入辣白菜翻炒。
5/10 紧接着放入洋葱和青椒翻炒均匀。
6/10 再放入年糕一起炒匀。
7/10 放入一勺韩式辣椒酱。
8/10 倒入一小碗清水搅拌均匀。
9/10 小火煮至粘稠状态,盛出装盘撒芝麻即可。
10/10 成品图。
也可以加入五花肉和胡萝卜,味道更好。
辣椒酱最好选择甜辣口味的。