砂锅猪骨粥的做法_菜谱_香哈网
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砂锅猪骨粥
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砂锅猪骨粥

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粥吃来吃去,还是砂锅粥最好吃

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/10 准备好所有的材料

  • 锅中倒入适量清水烧开放入猪骨焯熟

    2/10 锅中倒入适量清水烧开放入猪骨焯熟

  • 猪骨捞出洗净沥干水分备用,生菜洗净切成小片备用

    3/10 猪骨捞出洗净沥干水分备用,生菜洗净切成小片备用

  • 米洗净后和猪骨一起放入砂锅中,加水进砂锅(水最好一次性加够)

    4/10 米洗净后和猪骨一起放入砂锅中,加水进砂锅(水最好一次性加够)

  • 大火煮开后捞掉浮沫,继续大火烧十分钟左右再转小火炖煮30-40左右

    5/10 大火煮开后捞掉浮沫,继续大火烧十分钟左右再转小火炖煮30-40左右

  • 炖煮过程记得用勺子在砂锅底部上下搅拌,免得糊底

    6/10 炖煮过程记得用勺子在砂锅底部上下搅拌,免得糊底

  • 炖煮至猪骨和米酥烂时加入生菜

    7/10 炖煮至猪骨和米酥烂时加入生菜

  • 加入盐和鸡精调味

    8/10 加入盐和鸡精调味

  • 淋上香油拌匀即可

    9/10 淋上香油拌匀即可

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    食用前可加点葱花提味,我家小孩子不吃葱什么的,所以我就省略了这一步

    作者: 茹絮的美食生活

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