5.2万点赞 · 77收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.2万
儿子侄子都喜欢吃奶油泡芙，窝本来也是一直想做的，这次正好买了奶油，就开始做叻，第一次做泡芙没有蓬起来，估计是面糊稀了，以失败告终，夜里继续，终于成功叻！好好吃的哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/20 把所有材料一一准备好！
2/20 将黄油放入牛奶里加热！
3/20 加热煮沸1分钟！中小火煮哦！
4/20 把低筋面粉筛入煮好的牛奶黄油里！
5/20 快速搅拌均匀！小火将面糊煮熟！
6/20 锅底出现一层膜就好叻！
7/20 把面糊晾凉！
8/20 晾凉后一个一个鸡蛋慢慢加入，加一个搅拌均匀！然后再加一个
9/20 面糊成三角就可以不用加鸡蛋叻！
10/20 把面糊装进裱桶里！
11/20 挤成一个个小团子！
12/20 烤箱预热190度，先190度烤10分钟，再180度15分钟左右！
13/20 烤之这样的颜色就可以了！
14/20 烤好的泡芙晾凉！
15/20 奶油加糖后打发！
16/20 将奶油装入裱桶里！用专用的裱花嘴！
17/20 将奶油挤入一个个的泡芙里！
18/20 完成啦！
19/20 切开面很好哦！
20/20 再来张没有奶油的泡芙，发的是不是很好啊？
鸡蛋在加入时一定要一个个慢慢加入，不然面糊稀了泡芙就发不出来叻！
烤的时候一定要先高火烤直有蓬起来就转180度继续烤！
烤好后不要马上拿出来，再焖个5分钟后再拿出来哦！
