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大学的时候，宿舍闺蜜是淄博博山人，跟着她吃了四年酥锅，毕业后身边再也没有博山酥锅吃了，所以就自己学着做了，虽然不专业，但味道也是棒棒的！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 带鱼洗净，备用。
2/9 带鱼切块裹面粉，炸出锅。
3/9 猪蹄切碎块备用。
4/9 带皮猪肉切块泡水洗净备用。
5/9 藕切厚片。
6/9 海带洗净，切好备用。
7/9 白菜洗净，取整片。
8/9 料酒、醋、糖、酱油、盐倒入碗中，调汁。
9/9 高压锅中加入所有主料和辅料调汁，添水，高压锅煮炖一小时，闷半小时再开锅。
酥锅还有豆皮、排骨等食材，我家的高压锅太小了，就没有放这些。
