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叶子豆沙面包
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叶子豆沙面包

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初六晚上7点 宝贝突然说想吃面包 还要带馅的 急忙做了这款面包 可是做面包太费时了 熬到了2点才做完 为娘辛苦啊 宝贝你造么

作者: 芃派社
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/13 准备食材。

  • 把所有液体食材倒入面包桶,盐糖要对角放。

    2/13 把所有液体食材倒入面包桶,盐糖要对角放。

  • 放入面粉,最后倒入酵母。

    3/13 放入面粉,最后倒入酵母。

  • 搅拌成絮状。

    4/13 搅拌成絮状。

  • 揉成厚膜。

    5/13 揉成厚膜。

  • 加入黄油。

    6/13 加入黄油。

  • 直到出现薄膜完全阶段。

    7/13 直到出现薄膜完全阶段。

  • 发酵至两倍大,戳洞不回缩,不塌陷。

    8/13 发酵至两倍大,戳洞不回缩,不塌陷。

  • 分成6个大小相同的面团,松弛一刻钟。

    9/13 分成6个大小相同的面团,松弛一刻钟。

  • 擀成圆饼。

    10/13 擀成圆饼。

  • 放上50克馅料,尽量横着方向挤入。

    11/13 放上50克馅料,尽量横着方向挤入。

  • 像包饺子一样从中间对折,捏紧口。

    12/13 像包饺子一样从中间对折,捏紧口。

  • 翻转180度,整形后,用剪刀两边各剪3刀,露出馅料,依次排好。进行最后发酵,烤箱预热180度,刷蛋液,撒杏仁片35分钟即可。

    13/13 翻转180度,整形后,用剪刀两边各剪3刀,露出馅料,依次排好。进行最后发酵,烤箱预热180度,刷蛋液,撒杏仁片35分钟即可。

  • 小贴士

    加入低筋面粉目的是整形后不回缩的严重。可以加入喜欢的馅。入烤箱过程因为太晚了没拍摄。蛋液留一点刷面包表面。

    作者: 芃派社

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