葡式蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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外焦里嫩的口感!让你吃一个就停不下来!

作者: 提拉米苏688
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把需要的食材准备好

    1/15 把需要的食材准备好

  • 把买的葡式蛋挞皮提前从冰箱拿出来缓一会!去冰霜

    2/15 把买的葡式蛋挞皮提前从冰箱拿出来缓一会!去冰霜

  • 把一盒纯牛奶倒入一个干净无油无水的小盆里

    3/15 把一盒纯牛奶倒入一个干净无油无水的小盆里

  • 加入白砂糖!三勺

    4/15 加入白砂糖!三勺

  • 加入适量的淡奶油!我是加了一盒的三分之一

    5/15 加入适量的淡奶油!我是加了一盒的三分之一

  • 蛋黄!三个

    6/15 蛋黄!三个

  • 搅拌均匀!无粒

    7/15 搅拌均匀!无粒

  • 篩入面粉~25克!我是分两次篩入的!搅拌均匀

    8/15 篩入面粉~25克!我是分两次篩入的!搅拌均匀

  • 把搅拌好的蛋挞液!用过滤网过滤一下

    9/15 把搅拌好的蛋挞液!用过滤网过滤一下

  • 过滤好的蛋挞液很细腻

    10/15 过滤好的蛋挞液很细腻

  • 用勺子装到八分满!

    11/15 用勺子装到八分满!

  • 全部装完的

    12/15 全部装完的

  • 烤箱210℃预热五分钟~放入装好的蛋挞!烤20分钟

    13/15 烤箱210℃预热五分钟~放入装好的蛋挞!烤20分钟

  • 十五分钟的!全都鼓鼓的

    14/15 十五分钟的!全都鼓鼓的

  • 这是烤好滴!

    15/15 这是烤好滴!

  • 小贴士

    我调的量是比较多!做了二十四个!做不了这么多的可以适量的把量减少!温度根据自家的烤箱调!蛋挞上色后!上管的温度适当的调低一点!调好的蛋挞液一定好过滤!这样做出的蛋挞吃着很嫩!

    作者: 提拉米苏688

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