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大白菜是应季菜，过了春节一般储存的菜就要快消灭掉，不然大白菜失去水份就会干了，没有大白菜水份了，吃上口感就打折扣了，还好只省了一颗马上吃完不要浪费哦！加入少许韭菜来提提味，分享制作过程供参考哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 大白菜洗净剁碎，放适量盐腌制一会
2/15 出水后用屉布包上白菜拧出水份，把白菜放入盆中备用
3/15 韭菜洗净切碎末
4/15 与白菜放在一起备用
5/15 牛肉馅放入盆中，葱姜切碎
6/15 然后把葱姜末，酱油，香油，盐放入牛肉馅中拌匀，在放入大白菜韭菜中拌匀备用
7/15 面粉放盆中，用适量温水和成软面团，盖上保鲜膜松弛半小时备用
8/15 揪出小面挤
9/15 用擀面杖擀成皮
10/15 包入足量的馅料
11/15 捏合封口
12/15 倒扣过来，用手两面按园(不要只按一面，那样一面皮薄，一面皮厚)
13/15 放入提前预热平底锅小火烙制
14/15 烙制两面金黄即可
15/15 端上餐桌薄皮大馅的馅饼享用吧
食材盐的用量依个人家食材多少来定，小火烙制，或电饼铛烙都可以，面团要软，松弛到位才能烙出薄皮大馅的馅饼呢
