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牛肉：增强肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老，是餐桌上一道美味。 孜然：性温、散寒止痛、理气调中，用于牛、羊肉去腥解腻
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 将牛肉洗净切片沥干，加生抽、料酒腌2O分钟待用
2/5 将油倒入锅内稍加热放入红干椒炸香。
3/5 关火待油冷下来将腌好的牛肉倒入锅内稍翻炒，加少许盐、味精、孜然，拌匀出锅。
4/5 料酒、生抽、孜然、红干椒
5/5 孜然牛肉
炒牛肉是有点小技巧，如果炒的时间长是咬不动的，冷油炒牛肉一般不会咬不动，只要牛肉发白时加入你所需的调料稍加翻炒即可，制作简单炒出来的牛肉鲜嫩。
