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这个是我家孩子们爱吃的一道菜，这次用的山鸡蛋，平时都是用鹌鹑蛋，这样做可以让孩子们多吃点青菜！
1/6 先把青菜绰烫一下
2/6 准备好葱，姜，蒜末
3/6 鸡蛋煮好摆在青菜上
4/6 锅中倒油放葱姜末
5/6 放肉丁煸炒，然后放豆瓣酱和酱油，盐少许。出锅前放蒜末！
6/6 把炒好的肉酱浇在菜上
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