满园春色

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  1/5 西兰花洗净，过开水，放入凉开水冰一下，摆盘

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  2/5 杏鲍菇，切斜刀片

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  3/5 准备好葱姜，辣椒

• 4/5 锅里少许油，放入葱姜炸锅，然后放入杏鲍菇，翻炒，放入生抽提色，然后放入陈醋，放入水淀粉收汁，关火，放盐，糖，鸡精，开火放入耗油，五分钟关火，倒入摆好的盘里。

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  5/5 摆盘上桌！

小贴士

特点，西兰花清爽，不失营养，杏鲍菇，滑嫩，香味醇厚！（注意，西兰花，一定要过开水后用凉开水冰一下，这样会爽口，翠嫰。不要用油炒，会失去本身的营养，和原来的味道，原汁原味）

作者: 茗奴