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芋头蒸排骨是一道养生菜品，材料为排骨、芋头，营养价值高，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
1小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 将芋头洗净去皮，切成小块备用。
2/7 葱白切段，葱叶切片，姜切片。
3/7 将提前剁好的排骨放入大碗内，加盐3克，味精3克，鸡粉3克，生抽20克，蚝油30克，生粉20克，抓拌均匀腌制10分钟。
4/7 把芋头放入大碗中，加入盐2克腌制10分钟。
5/7 把腌好的芋头放入盘子里，再把腌好的排骨码放在芋头上面。
6/7 放入锅中，大火蒸20分钟。
7/7 出锅后，撒入小葱花。
