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今早做的馒头开口笑了。。
1/10 备好面粉,干酵母,牛奶
2/10 面粉里加入牛奶,干酵母,和面,发面
3/10 搓成面团
4/10 搓成长型
5/10 切成块
6/10 入锅再醒几分钟,开火蒸十五分钟,然后关火不开锅冷却五分钟,后开锅
7/10 出锅,装盘
8/10 开吃
9/10 换个角度再来一张
10/10 成品图再次分享
冬天发面会比较慢,可以头天晚上和好,让它发一个晚上。或是盖上保鲜膜放烤箱发一个小时。烤箱一般都有发面的功能。。