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过年回老家带了外婆家种的紫薯和红薯，好吃的不要不要。于是乎，直接拿来做点心了，这款紫薯肉松球，做完了会有点小开裂，但自己觉得很喜欢吃。还是拿出来分享了。希望友友们帮我改进。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 把紫薯放在锅里煮熟了。
2/18 用勺子把紫薯捣成泥。
3/18 加入炼奶。
4/18 加入奶粉。
5/18 加入木糖醇，用勺子或刮刀翻拌均匀。
6/18 加入糯米粉，用手揉扭均匀。
7/18 适当的加些水，继续揉扭面团。
8/18 若太干可以继续加水，直至揉扭成团。
9/18 我按同样的份量也做了一份红薯的面团。放入冰箱冷藏15分钟。
10/18 .然后拿出分出20g大小剂子。
11/18 取一个小剂子压扁放入肉松。
12/18 包起揉成小圆球。
13/18 稍微沾点水，在芝麻里面滚圈圈。
14/18 放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，20分钟左右。
15/18 出炉了，这球都有点开裂哦。
16/18 特写一张。
17/18 美美哒！
18/18 如果第二天吃，放到微波炉里面加热下再吃，不然吃起来硬硬的。
1、没有木糖醇可以直接放白砂糖，不放炼奶也可以，甜度按大家自己的喜好来添加。我这里加的量不是很甜。不加*也是可以的，水也可以换成牛奶。
2、中间肉松也可以换其他的，换豆沙或者奶酪等等都可以，喜欢什么就加什么吧。
3、面团要是太干，适当加水加牛奶都可以，揉捏好的面团，自己取一点揉成小剂子看看是否成型。
4、如果小球硬了，放微波炉里面加热后再吃，口感比较好，糯糯的。
