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1/8 用剪刀将鸡翅两边的相连的骨头剪开,用力抽出鸡肋骨。
2/8 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉浸泡十分钟。
3/8 胡萝卜和土豆切小条备用。
4/8 将蔬菜条插入鸡翅中。
5/8 放蚝油、糖、水调汁儿。
6/8 待油热后放入插好蔬菜的鸡翅煎熟
7/8 浇汁儿,换大火收汁。
8/8 出锅摆盘~
鸡肉:温中补脾,益气养血,补肾益精。胡萝卜:补肝明目,清热解毒。