时蔬酿鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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时蔬酿鸡翅

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鸡翅营养丰富,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,十分适合老人、小孩以及女性食用。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净后,用剪刀把骨头剔下来

    1/18 鸡翅洗净后,用剪刀把骨头剔下来

  • 加入料酒、盐,抓匀腌制

    2/18 加入料酒、盐,抓匀腌制

  • 将豇豆切成鸡翅两倍长的段

    3/18 将豇豆切成鸡翅两倍长的段

  • 黄瓜、胡萝卜切豇豆一样长的条

    4/18 黄瓜、胡萝卜切豇豆一样长的条

  • 将腌制好的鸡翅,洗净,把肉皮面翻出来

    5/18 将腌制好的鸡翅,洗净,把肉皮面翻出来

  • 将胡萝卜、黄瓜、豇豆穿进鸡翅里面

    6/18 将胡萝卜、黄瓜、豇豆穿进鸡翅里面

  • 依次做完

    7/18 依次做完

  • 备小半碗清水

    8/18 备小半碗清水

  • 加入蚝油、酱油

    9/18 加入蚝油、酱油

  • 胡椒粉、卤水汁,拌匀备用

    10/18 胡椒粉、卤水汁,拌匀备用

  • 平底锅烧热油,放入穿好蔬菜的鸡翅

    11/18 平底锅烧热油,放入穿好蔬菜的鸡翅

  • 中火煎至金黄色

    12/18 中火煎至金黄色

  • 倒入料汁,焖3分钟

    13/18 倒入料汁,焖3分钟

  • 将时蔬酿鸡翅装盘

    14/18 将时蔬酿鸡翅装盘

  • 烧沸锅里的汤汁,调入鸡精粉,倒入淀粉水勾芡

    15/18 烧沸锅里的汤汁,调入鸡精粉,倒入淀粉水勾芡

  • 淋入时蔬酿鸡翅上面

    16/18 淋入时蔬酿鸡翅上面

  • 一道美味的时蔬酿鸡翅就做好了

    17/18 一道美味的时蔬酿鸡翅就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    腌制鸡翅的时候放入葱姜蒜一起腌制,味道更好,我是因为今天有个人不吃葱姜蒜所以就没给,

    作者: 林乡

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