保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 108收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.5万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/16 将各种果仁慢炒炒熟，放凉去皮，擀碎备用
2/16 准备油皮。将制作油皮的料混合在一起，搅拌均匀。
3/16 将油皮揉匀，放入保鲜袋醒20分钟
4/16 接下来制作油酥，将制作油酥的材料搅拌均匀，也放入保鲜袋醒20分钟
5/16 制作五仁馅料，将擀碎的五仁加入蜂蜜，猪油和细砂糖搅拌均匀。甜度按照自己喜欢的甜度加入糖，直到可以将馅料搓成团即可
6/16 将馅料分成16份，放旁备用
7/16 接下来将想好的油皮油酥个分成16份，盖上保鲜膜醒15分钟
8/16 将油皮擀成皮包入油酥，收口 。盖上保鲜膜再醒15分钟
9/16 将醒好的油皮油酥擀成牛舌状
10/16 卷起来，再醒10分钟
11/16 将醒好的面竖着放，在擀成牛舌状
12/16 卷最后一次，再次醒最后10分钟
13/16 醒好的面对折，压一下，擀成饼状
14/16 包入馅料，收口。现在可以预热烤箱上下火170℃
15/16 烤盘铺一层油纸，将包好的酥饼涂上一层蛋黄液，撒上芝麻
16/16 放入预热好的烤箱，烤20分钟左右即可
1.没有猪油的朋友可以用无盐黄油代替
2. 五仁馅里可以加适量的熟面粉
3.除了五仁，大家也可以放入豆沙，咸蛋黄，或者其他馅料
