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玉子豆腐，虽质感似豆腐，却没有豆类的成分，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水，植物蛋白。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/12 准备食材
2/12 把口菇的根部挖掉
3/12 依照都挖掉洗干净装盘
4/12 玉子豆腐，准备好
5/12 用刀从中间切开，就可以倒出来了
6/12 不要切太大或者太厚，六个口菇正好，切好玉子豆腐放在口菇上
7/12 依照放在每个口菇上
8/12 摆好在盘中，放蒸锅蒸十分钟
9/12 出锅摆好自己喜欢的盘里
10/12 把锅里放入少许的油，加入高汤。没有高汤可以用蒸口菇的汁。
11/12 放少许盐，鸡精。勾芡，
12/12 淋在口菇豆腐上撒上点葱花即可
口菇豆腐盅，也可以用开水把口菇煮熟了，把玉子豆腐放在口菇上，淋汁就可以。
