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香酥带鱼

香酥带鱼

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公司发的年货,带鱼就有2箱,红烧、闷炖做过很多种,还是最喜欢油煎的,带鱼段全身裹上鸡蛋液,颜色漂亮,味道更好,香香酥酥的,特别好吃。带鱼味道鲜美,营养价值也很高,裹面糊炸过以后吃起来外焦里嫩,是一道很好的老少咸宜家常菜,下酒与配饭都不错。 普通的炸带鱼基本都是用面糊包裹,而我家却独爱煎带鱼,也就是不挂糊的,很酥脆,浪费油也少。

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