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这道菜是需要时间的等待，我们家晚上下班都很迟了，所以只能放高压锅，平时都在家的可以用砂锅，不过高压锅也好吃
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/6 新鲜的蹄髈在锅里过下水，去腥味
2/6 蹄髈洗净，切几片姜片和茴香桂皮
3/6 放入高压锅里，放入6勺盐，料酒，耗油，六月鲜和水
4/6 等待一个小时
5/6 一个钟头的，就出锅啦
6/6 切起来比较好夹，装盘
这道菜用砂锅慢慢熬更好吃，因为更入味。
