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含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 锅里烧热水，放几片姜，一勺料酒，下蹄膀煮，直到筷子能扎透。蹄膀捞出沥水，
2/5 放油加热 再放姜蒜
3/5 再放冰糖 转小火把汤熬化，稍微变黄的时候放蹄膀
4/5 加一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一块冰糖，葱段两段，姜片若干片，十三香 全部加好之后倒热水进去开始炖，注意一定要加烧开的热水!!!不要加冷水!
5/5 火把水烧开后转小火炖到软为止 筷子能插进去这样子 然后装盘 撒上香菜
