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肉馅酥皮糕点
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肉馅酥皮糕点

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这是一款英国的shortcrust pastry, 外面的酥皮烤的刚刚好,里面有肉有蔬菜,很健康噢,而且味道比较清淡,吃的基本是蔬菜的原味噢

作者: 吃-吃-吃
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好基本食材

    1/10 准备好基本食材

  • 将面粉和固态的猪油,黄油混合至如图散散的状态(只用手指尖混合他们)

    2/10 将面粉和固态的猪油,黄油混合至如图散散的状态(只用手指尖混合他们)

  • 将水倒入面粉中,接下来就是和面了

    3/10 将水倒入面粉中,接下来就是和面了

  • 将和好的面用擀面杖擀成长方形,接近正方形,再将肉馅按如图方式摆在面皮中心,将半个洋葱切成末放在肉饼上

    4/10 将和好的面用擀面杖擀成长方形,接近正方形,再将肉馅按如图方式摆在面皮中心,将半个洋葱切成末放在肉饼上

  • 在洋葱末上摆上一层蘑菇

    5/10 在洋葱末上摆上一层蘑菇

  • 在蘑菇上摆上一层西红柿?

    6/10 在蘑菇上摆上一层西红柿?

  • 再将面皮按如图方式切好,涂抹一层薄薄的蛋液

    7/10 再将面皮按如图方式切好,涂抹一层薄薄的蛋液

  • 按如图方式包好

    8/10 按如图方式包好

  • 放入事先预热好的烤箱,180度,烘烤30--35分钟

    9/10 放入事先预热好的烤箱,180度,烘烤30--35分钟

  • 最后一步,,切开,,,吃!

    10/10 最后一步,,切开,,,吃!

  • 小贴士

    面粉和油的比例是1:2,面粉和水的比例是25g面粉,1餐匙水
    你可以只放猪油或只放黄油
    酥皮里不需要放糖和盐噢,唯一需要调味的只有肉馅,因为我买的是酱好的肉馅所以这个食谱里没有调味的步骤。

    作者: 吃-吃-吃

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