6.0万点赞 · 166收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.6万
浓郁的香料味。用了多种香料炖成的牛肉。酱汁可以配饭，意面等等。冬天吃最适合
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 牛腱肉切块浸水1小时，泡出血水
2/14 洋葱切碎备用
3/14 蒜切碎备用
4/14 牛肉用厨房纸擦干净
5/14 番茄汤准备好
6/14 牛油下锅融化
7/14 牛肉下锅烧成棕褐色
8/14 酒醋准备好
9/14 香料准备好
10/14 加入蒜蓉洋葱煸炒20秒
11/14 加入香料酒醋和番茄汤，以及一碗鸡肉或牛肉高汤
12/14 盖锅盖炖1小时30分钟上盘
13/14 成品
14/14 多种搭配
炖炖的时候如果汁差不多干了可以加牛肉高汤
炖越久越烂，但1小时30分钟的口感我觉得最好
