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1/4 把肉切成小丁
2/4 把豆腐切成比肉大一点均匀的豆腐块 然后将豆腐放入开水焯一下装盘
3/4 锅中入油 带油熟后放入肉沫炒至 带肉变颜色后放入少许酱油增色 然后放入豆腐 稍炒后放盐然后入水 顿至
4/4 然后等水沸腾后加入辣椒 顿2分钟左右后就好了
豆腐要用热水焯 去掉豆腥味 不要用炒勺光去动豆腐 推一推就好了
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