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喜欢中式酥皮点心，酥的掉渣的外皮，软糯可口的馅料，满足了吃货的胃
1小时20分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/20 水油皮所有材料混合，和成面团，盖保鲜膜醒半个小时左右
2/20 油酥材料混合，和成团，醒半个小时
3/20 醒好的水油皮和油酥面团都分十等分
4/20 水油皮按扁，把油酥包里
5/20 依次包好所有的面团，盖保鲜膜醒十五分钟左右
6/20 取一个面团，按扁，擀牛舌状
7/20 由上往下卷起
8/20 卷好所有的面团，盖保鲜膜醒十分钟
9/20 醒好的面竖起，按扁擀长，卷起
10/20 豆沙馅分十等分
11/20 面团两头往里叠起，擀成皮
12/20 包好豆沙馅
13/20 依次包好馅，按扁
14/20 用刀切五刀，每一瓣上再切一小刀
15/20 用手捏出花瓣的形状
16/20 做好所有的饼
17/20 摆烤盘里，表面刷一层蛋液，中间放一点芝麻点缀
18/20 烤箱上下火200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱，烤二十分钟
19/20 中间看见上色了就用锡纸盖上，防止上色过重
20/20 时间到，出炉，装盘
猪油起酥效果最好，其次黄油，最后是植物油，但是用玉米油丝毫不影响口感。烤箱温度和时间由自己家烤箱脾气决定可以有改动。面粉吸水量不一样，所以水要适当加减。
