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1/7 五花肉洗净切好。
2/7 西芹洗净，斜刀切段。
3/7 将西芹放进煮开的水里煮一分钟，下点油，然后捞出沥干水备用。
4/7 热锅，五花肉下锅煎熟。
5/7 将西芹倒下去中火翻炒。
6/7 下点水，然后将生粉、蚝油、生抽、老抽放进去，中大火翻炒至收汁即可上锅。
7/7 一小碟脆脆的西芹炒肉就可以开吃了。
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