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1/5 买来的豆皮洗净，对折成合适大小，然后像切面条一样切细丝，顶部留2cm左右不切
2/5 对折卷起来，先前预留的部分用细棉线绑住
3/5 放入卤汤卤十分钟左右
4/5 卤好捞出
5/5 吃时将顶部切掉，装盘
要想卤的味道好，先在卤汤里泡一会再开火卤。
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