4.3万点赞 · 4034收藏
38.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3142
炕土豆是湖北恩施的方言，土家人爱吃土豆，更会烹饪土豆。简单几步就能吃到口感最好，味道最佳的风味小吃。你也试试吧！
32分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 土豆洗净。
2/8 去皮，如果土豆大可以中间切一刀。
3/8 锅中放水，水中放适量的盐，放入土豆，大火煮成8分熟，一般需要15-20分钟，捞出沥干水分。
4/8 锅中放油烧热。
5/8 放入土豆用小火慢慢炕，直至炕成金黄色，外酥内软就可以出锅了，撒上少许味精，捞出。
6/8 摆盘，边上放上麻辣粉，土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。
7/8 成品图。
8/8 来张大图看看。
