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炕土豆
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炕土豆

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炕土豆是湖北恩施的方言,土家人爱吃土豆,更会烹饪土豆。简单几步就能吃到口感最好,味道最佳的风味小吃。你也试试吧!

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 土豆洗净。

    1/8 土豆洗净。

  • 去皮,如果土豆大可以中间切一刀。

    2/8 去皮,如果土豆大可以中间切一刀。

  • 锅中放水,水中放适量的盐,放入土豆,大火煮成8分熟,一般需要15-20分钟,捞出沥干水分。

    3/8 锅中放水,水中放适量的盐,放入土豆,大火煮成8分熟,一般需要15-20分钟,捞出沥干水分。

  • 锅中放油烧热。

    4/8 锅中放油烧热。

  • 放入土豆用小火慢慢炕,直至炕成金黄色,外酥内软就可以出锅了,撒上少许味精,捞出。

    5/8 放入土豆用小火慢慢炕,直至炕成金黄色,外酥内软就可以出锅了,撒上少许味精,捞出。

  • 摆盘,边上放上麻辣粉,土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。

    6/8 摆盘,边上放上麻辣粉,土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。

  • 成品图。

    7/8 成品图。

  • 来张大图看看。

    8/8 来张大图看看。

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